바야흐로 아이스커피의 계절입니다. 집에 얼음틀이 쉴 새 없이 일하는 여름. 저는 핸드드립으로 집에서 커피를 내려 마십니다. 아이스 커피 내려마시려고 물 끓이고, 얼음에 내리고 하는 게 귀찮아질 때쯤! 어떤 펀딩을 발견합니다. 지금 찾아보려니 안 보이는데, 비슷한 제품은 많네요. 콜드브루를 내리기 쉽게 만든 스텐 이중망과 냉장 보관할 수 있는 용기가 세트로 되어있는 제품이에요. 콜드브루는 사실 간단한 원리 콜드브루는 저온의 물을 사용하는 커피의 추출 방식을 말하는데요, 지금껏 카페에서 보던 어마 무시한 더치커피 기구가 있어야지만 가능한 추출 방식인 줄 알았는데 아니더라고요. 콜드브루는 또 침출식과 점적식 2가지로 나뉩니다. 점적식 = 저희가 흔히 보는 카페의 어마어마한 한 방울씩 똑똑하며 떨어뜨리는 기구를..
